清蒸平鱼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.31 07:23

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主料

• 平鱼 ：两条

辅料

• 葱 ：两小段
• 姜 ：三五片
• 蒸鱼豉油 ：三汤勺
• 料酒 ：两勺
• 小香葱 ：一根
• 豆豉 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 葱斜刀切片，姜切片和丝，小香葱切小丁。
• 第二步
  2. 鱼宰杀干净。
• 第三步
  3. 将鱼，葱姜豆豉放到盘子里，倒入料酒，蒸锅上汽后放入鱼，大火蒸六七分钟，关火闷一分钟。出锅！
• 第四步
  4. 倒掉盘子里多余的水分，挑出葱姜，撒上小香葱，姜丝，喜欢有一点辣椒香的话也可以放一两个小辣椒，加三汤勺蒸鱼豉油。
• 第五步
  5. 炒锅倒少许食用油，待油有7-8分热的时候，将热油浇在葱姜丝上，炝出香味。成功！

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清蒸平鱼

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清蒸平鱼这道美食制作非常的简单，在制作这道清蒸平鱼的时候要选择新鲜的鱼，然后再把平鱼清洗干净，拿姜去腥，平鱼肉肉质鲜美细嫩，含有丰富的蛋白质，可以增强我们的机能……

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