肉段烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净备用
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  第二步
  2.青椒备用
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  第三步
  3.蛋液备用
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  第四步
  4.青椒切块
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  第五步
  5.蒜、葱备用
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  第六步
  6.肉片备用
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  第七步
  7.肉片加入蛋液
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  第八步
  8.加入淀粉
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  第九步
  9.搅拌均匀
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  第十步
  10.茄子切块
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  第十一步
  11.锅内热油
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  第十二步
  12.油热后加入肉段炸至金黄出锅
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  第十三步
  13.青椒过下油
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  第十四步
  14.肉段控油备用
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  第十五步
  15.茄子过油，熟后控油备用
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  第十六步
  16.锅内加油，待油热后放入葱蒜炒香
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  第十七步
  17.加入肉段翻炒
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  第十八步
  18.加入酱油。茄子、青椒加盐翻炒出锅即可。