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自制南瓜盅
自制南瓜盅

自制南瓜盅

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.08 07:20

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主料

  • 南瓜3斤
  • 虾仁适量
  • 蟹棒 :适量
  • 鱿鱼花 :适量
  • 粉丝适量
  • 盒装鲜豆腐(忘了买) :适量

辅料

  • 葱花 :适量
  • 香菜碎 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 食用油 :适量
  • 酱油适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 在南瓜顶盖处,先用水果刀划好波浪纹,转着一圈划好印之后,开始按着花纹下刀,一刀刀捅刀子,嘿嘿,有种在宰南瓜的感觉…如此,一点点的把南瓜盖掀下来
  • 第二步
    2. 用刀子掀开后,挖去里面的南瓜子
  • 第三步
    3. 哇~挖干净南瓜子,里面有了很大的空间,放进锅里蒸20分钟…我的这一步折腾的要崩溃了…家里锅太小,玻璃盖子的蒸锅上面盖不上鼓起来那部分…最后我是放电压力锅蒸的…汗颜啊…下次买小点的南瓜
  • 第四步
    4. 粉丝提前泡发
  • 第五步
    5. 虾仁、鱿鱼花、蟹棒肉,切好备用…忘了买盒鲜豆腐了…不然味道更鲜美…
  • 第六步
    6. 锅内放少许油,将这些配料炒熟,放盐,酱油,翻炒,后放粉丝继续炒,加少量水,有些汤汁,如果汤汁太稀,用淀粉勾芡一下,使之浓稠,关火钱淋上一点点香油…
  • 第七步
    7. 待南瓜蒸熟后,把煲好的菜料倒进南瓜盅里…撒上一点点小香菜…看着是不是很漂亮…
  • 第八步
    8. 儿子说,哇,像花儿一样漂亮呢…吃的也是很有食欲,总而言之,还算成功…坚定了必须换大锅的信心!
  • 第九步
    9. 附一张和儿子的午饭清单:烧茄子、排骨山药胡萝卜汤、米饭…

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麦兜小厨

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