鸡腿菇焖鸭肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2018.08.09 04:29

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主料

• 鲜鸭子 ：半只
• 鸡腿菇 ：四个

辅料

• 生姜 ：五片
• 大蒜 ：二瓣
• 香叶 ：五片
• 花椒 ：少量
• 胡椒粉 ：少量
• 料酒 ：少量
• 生抽老抽 ：少量
• 干红辣椒 ：少量
• 朝天椒 ：四个
• 盐 ：少量
• 香油 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜鸭跺块洗净。
• 第二步
  2. 烧水焯一下，锅里放了几片生姜，去腥味。
• 第三步
  3. 鸡腿菇，烧不烂还脆的
• 第四步
  4. 切滚刀块。
• 第五步
  5. 鸭子焯水了，准备好调料。
• 第六步
  6. 可以同调料一起烧出油，下鸡腿菇炒，炒十来分钟
• 第七步
  7. 放好各种调料，加水烧半小时左右，到肉烂就ok了。
• 第八步
  8. 完成了，其实也不难。

烹饪技巧

• 我做的份量大，因我家里人多。份量小，配料也要相应减少。

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