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牛肉炒饭
牛肉炒饭

牛肉炒饭

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.17 03:57

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主料

  • 米饭 :一人份
  • 耐炒的蔬菜 :适量
  • 牛肉一人份
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 葱花 :适量
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 香油 :适量
  • 洋葱适量
  • 酱油适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 尖椒(辣) :一条

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中放油 鸡蛋打散加入少许盐 炒散 半熟
  • 第二步
    2. 牛肉切小丁 加入半勺料 一勺酱油 一勺料酒 少许香油 撒上少许黑胡椒粉
  • 第三步
    3. 锅加热 倒油 倒入青椒 泡发的腐竹(切丁)炒至牛肉粒七八成熟盛出
  • 第四步
    4. 锅烧热 倒入比较多的油 炒至米饭松散 粒粒分明 倒入鸡蛋和牛肉 以及切好的瓜果蔬菜丁(莴苣/萝卜/菜心)翻炒均匀(如不够咸,加盐) 出锅前撒葱花 均匀的在面上撒上黑胡椒后盛出

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