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卤鹌鹑蛋
卤鹌鹑蛋

卤鹌鹑蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.13 05:14

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主料

辅料

  • 老抽 :可多放些
  • 生抽 :一大勺
  • 盐 :一勺
  • 糖 :一勺
  • 香叶 :1-2片
  • 桂皮 :1块
  • 花椒粒 :1小把
  • 八角2个
  • 花椒粉 :一小勺
  • 料酒 :一大勺
  • 水 :根据实际情况添加

具体步骤

  • 第一步
    1. 鹌鹑蛋洗干净煮熟,把壳敲碎
  • 第二步
    2. 辅料全部放锅里,搅匀,入鹌鹑蛋
  • 第三步
    3. 大火烧开再转小火慢炖几分钟,辅料可根据自己口味和实际需要增加或减少
  • 第四步
    4. 大概10分钟吧,关火焖一会,带着汁水装盘准备吃吧!卤水可留着继续用
  • 第五步
    5. 放一夜更入味哦

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