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美味菠菜面
美味菠菜面

美味菠菜面

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.17 07:08

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主料

  • 面粉 :吃多少做多少哈
  • 菠菜按面粉的量调配
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 盐 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉,想吃多少做多少。多点也没关系可以冷藏
  • 第二步
    2. 和面部分没拍。很简单。菠菜加一点点盐用料理机打碎(我闲麻烦直接在盆里用擀面棒锤烂了)把菠菜汁使劲挤出来就可以啦。在菠菜汁里打入一个鸡蛋伴匀加入面粉里,边加边用筷子打圈伴然后使劲揉面到面团表面光滑就可以啦。加保鲜膜放20分钟
  • 第三步
    3. 面团分成几份来擀,如果面团太硬可以加几滴油就可以啦
  • 第四步
    4. 使劲擀面啦。因为我用的是高筋面粉,擀起来特别费劲
  • 第五步
    5. 使劲使劲
  • 第六步
    6. 擀好这样折叠,折叠的时候记得撒上面粉,这样呆会容易打开。要不就都粘一起啦
  • 第七步
    7. 开切啦。大小随意
  • 第八步
    8. 这个有点厚了。大家也可以选择中筋面粉等等哈
  • 第九步
    9. 完成啦。

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