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腊八粥-喝腊八粥,过传统节
腊八粥-喝腊八粥,过传统节

腊八粥-喝腊八粥,过传统节

准备时间:6分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.21 01:10

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将红小豆洗净浸泡一夜,备用。
  • 第二步
    2. 其余材料洗净,将百合以外的材料与浸泡好的红小豆一起下锅,加水,中火熬煮。(期间不时地用勺刮底搅动,以免锅底焦煳。 )
  • 第三步
    3. 起锅前15分钟加入百合熬煮,至八宝粥香糯黏软。(可视个人喜好,在加百合时同时加入适量冰糖)

烹饪技巧

  • 1.民谚有云:“大火的稀饭,小火的汤!”熬粥的水要一次性加够,开了之后,中途每隔几分钟要用勺子刮锅底搅拌,否则容易粘底。另外,不容易熬烂的豆类应该提前一天泡好,这样才能缩短熬制的时间。2.中途一定要不时地用勺刮底搅动,以免锅底焦煳。3.百合容易煮烂,所以最后添加。4.熬煮的材料可以根喜好况改换。

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腊八粥的做法 腊八粥的做法
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腊八粥的做法很简单,只要有材料,做就不是很困难的事情了。腊八粥的做法主要是由糯米、花生、葡萄干、红豆、绿豆、黑米、莲子、麦仁、板栗、大豆、杏仁、核桃、芝麻、枸杞……

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