红烧排骨

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.24 05:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 这菜市场买的排骨，用清水冲洗 。
• 第二步
  2. 洗好排骨用水泡—个小时左右，泡出血水 ，中度完几次水 ,这样就没有血水 。
• 第三步
  3. 这样沥青水。
• 第四步
  4. 沥干水放盆 ,放上定粉 ,五香粉 ,盐少许 ,拌匀，腌制15分钟左右 。
• 第五步
  5. 大葱洗净 ，切丝备用。
• 第六步
  6. 草菇老抽 ，美味鲜酱油，红烧汁 ,排骨酱 ,番茄酱 ,黄酒 ,红糖 , 把这些料都调汁再加点水 。
• 第七步
  7. 锅热放油 , 下排骨慢煎 ，排骨煎黄沥出油 。
• 第八步
  8. 沥青油放上调好的汁和八角煮开 ,专小火慢煮 ，待汤汁差不多放上耗油就出锅 。
• 第九步
  9. 盆上先放上大葱丝，再放上排骨出锅散上白芝麻，大功高成 。

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