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自制自制广式腊肠
自制自制广式腊肠

自制自制广式腊肠

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.09.06 01:36

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主料

  • 猪瘦肉肥肉 :7:3比例

辅料

  • 盐,糖,生抽,老抽,白酒 :份量按自己口味加,糖多一点。

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪前腿肉切小条,
  • 第二步
    2. 加入调料,腌制2小时,肠衣泡洗20分钟!将肠衣套在灌肠器上,开始灌肠!
  • 第三步
    3. 灌好的腊肠每隔一段打结用绳子邦好,挂在通风处凉晒干!

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会吃会享

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自制广式腊肠 自制广式腊肠
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已被1964人参考

广式腊肠是腊肠制作的一个分支。具有外形美观、香味醇厚、皮薄肉嫩的特点。经常被人们当作某道菜的配料或是配菜食用。自制广式腊肠最大的好处就是可以自行根据自身的口味,……

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