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水煮牛肉
美味水煮牛肉
美味水煮牛肉

美味水煮牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.02.19 08:17

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主料

  • 牛肉 ：250
  • 莴苣叶 ：适量

辅料

  • 盐、淀粉、料酒、豆瓣 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 腌制牛肉：盐、淀粉腌制
  • 第二步
    2. 蒜苗、莴苣叶、芹菜洗净，切段，备用。过水装盘待用。
  • 第三步
    3. 炒调料，蒜、姜、豆瓣，炒香，加水，熬制汤底，加胡椒粉、料酒、盐，熬，将腌制的牛肉放进汤底煮。
  • 第四步
    4. 煮好的牛肉连同汤底倒入装盘的莴苣叶，撒上花椒粉、辣椒粉。另，烧油油热淋上。
  • 第五步
    5. 撒葱、香菜。
  • 第六步
    6. 和匀。

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水煮牛肉 水煮牛肉
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已被2936人参考

不知道大家有没有吃过水煮牛肉呢？别看这道菜名字很平凡，但其实这是川菜中非常有名的一道传统菜式。水煮牛肉顾名思义，就是用水炖煮牛肉，在煮的过程中加入各种配料，例如……

包含食材
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