麻酱风味蒜茄子

准备时间:6分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.10.25 03:05

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主料

• 茄子 ：适量

辅料

• 蒜泥 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 白醋 ：适量
• 麻酱 ：适量
• 香菜末 ：适量
• 香葱末 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成喜欢的形状，上锅蒸十到十二分钟，茄子软软哒就可以了。
• 第二步
  2. 酱料：酱油小半碗 两勺白糖＋醋一勺＋麻酱两勺＋蒜泥一头搅拌均匀，尝起来酸甜带蒜香气就可以了！
• 第三步
  3. 把酱料加入凉好哒茄子里面搅拌均匀，再加入适量的盐调一下咸淡，然后加入香菜末和香葱末搅拌均匀，静置十几分钟就可以装盘上菜啦～

烹饪技巧

• 爱吃麻酱味就多放一些麻酱，不爱就少放或者不放！

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