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黑头鱼炖豆腐
黑头鱼炖豆腐

黑头鱼炖豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.02.17 06:22

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主料

辅料

  • 适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑头鱼去内脏,洗净血污
  • 第二步
    2. 豆腐切块放入开水锅中烫2分钟后,捞出放入盛有凉水盆中
  • 第三步
    3. 热锅凉油放入黑头鱼煎至两面发黄,放入姜片,葱花
  • 第四步
    4. 放入五花肉煎至肉发黄,放入料
  • 第五步
    5. 放入开水,没过鱼身,放入豆腐。大火炖20分钟后,转入中小火再炖10分钟,
  • 第六步
    6. 炖至汤汁发白,放入盐,即可出锅,撒上香菜

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弱水小小厨

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