美味西红柿炖牛腩

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.09 02:51

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主料

• 牛腩 ：500
• 西红柿 ：2个
• 郫县豆瓣酱 ：100
• 啤酒 ：200ml
• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 茶叶用纱布包好 ：少许
• 桂皮 ：1片
• 大料 ：3个
• 花椒 ：少许
• 白糖 ：少许
• 香叶 ：3片
• 盐 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩切块，放入热水中煮一下捞出
• 第二步
  2. 锅中倒入少许油，放入花椒，大料，待花椒、大料颜色变黑放入郫县豆瓣酱，炒香后放入葱段，姜片，在放入牛腩。
• 第三步
  3. 将西红柿切成块，放入锅中，翻炒，放少许盐，白糖，倒入啤酒（整道菜不放水，如果快熬干了接着倒啤酒），放入桂皮，香叶，茶叶包，大火烧开，小火炖40分钟。
• 第四步
  4. 时刻看锅里的啤酒是否还有，快熬干时在放入啤酒，40分钟后出锅。

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西红柿炖牛腩

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