入味料酒焖鸡翅

准备时间:12分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.10.14 07:36

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主料

• 鸡中翅 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量

辅料

• 姜片 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅中用牙签扎很多眼，以便容易入味
• 第二步
  2. 用料酒，生抽腌鸡中翅，时间自己把握
• 第三步
  3. 用油把鸡中翅稍微炸一下，会香一点
• 第四步
  4. 鸡中翅放锅内加入姜片，蒜片小火翻几下，有香味即加入新的料酒和生抽小火焖至鸡中翅熟透，喜甜的亲可在最后加点白糖吊味

烹饪技巧

• 我用的是老才臣料酒，焖鸡中翅时不要用之前腌鸡中翅的料酒和生抽，要换新的！

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