家常桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.10.01 05:01

• 1825人看过
• 7
• 收藏

主料

• 黄骨鱼 ：一条
• 土鸡蛋 ：一颗
• 萝卜 ：少量
• 葱 ：适量
• 生姜 ：适量
• 橄榄油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄骨鱼请商家处理好，鱼身用料酒和盐腌制片刻！萝卜切丝（桥儿喜欢捏着吃，我就切的宽些！生姜切片，葱切段）
• 第二步
  2. 热锅凉油，只要一点点油润锅。我用的是橄榄油。
• 第三步
  3. 煎鱼。黄骨鱼是无鳞鱼，身上是滑腻腻的，煎的时候不容易保持皮不破，但是煎一下肉会比较紧不容易煮散！
• 第四步
  4. 两面煎好后放生姜葱，稍煎！
• 第五步
  5. 冲入热水，放入萝卜，大火煮开！
• 第六步
  6. 大火煮的过程中会有泡沫，用勺子轻轻撇掉。
• 第七步
  7. 打入荷包蛋。有个小窍门，打荷包蛋前用热水泡一下鸡蛋，荷包蛋成功的几率比较大
• 第八步
  8. 荷包蛋熟后再小火煮五分钟即可落盐出锅！

7

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

一盅清粥

共有426个成果

TA的其他成果

查看全部

鲫鱼荷包蛋汤

12

已被2430人参考

鲫鱼荷包蛋汤最好在里面多放上两个荷包蛋，味道才会特别的好，咋剪的也可以在里面放了一些冰糖，这样喝起来的味道才会特别的甜，也是非常的好吃，大家如果在做的时候加上一……

包含食材

• 红糖

相关做法

红糖

• 
  生腌螃蟹
  13人点赞
• 
  辣味生腌螃蟹
  7人点赞
• 
  生腌螃蟹,虾爬子~
  17人点赞

全部其他的“鲫鱼荷包蛋汤”做法

• 
  love花卷
• 
  秋天到枫叶黄
• 
  兰花饭香

家常桥儿小食堂之黄骨鱼荷包蛋汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  坚果姜茶

  坚果姜茶，兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式，但经……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  清蒸八爪鱼

  清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝，那样味道才……

• 
  生腌螃蟹

  生腌螃蟹你记住，我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净……