蛋饺

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.08.05 01:45

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主料

• 鸡蛋 ：4个
• 猪肉 ：适量
• 冬笋 ：一个
• 野菜 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡蛋打成蛋液，在把野菜.猪肉.冬笋都剁碎，中间加入盐和料酒
• 第二步
  2. 在锅里放入一至两滴油用锅铲摊均匀的，（一滴油可以做3个蛋饺）用调羹舀一调羹蛋液在锅里摊一个圆形的蛋饼
• 第三步
  3. 趁蛋饼没干时在上面放入猪肉，一边空的稍稍多一点这样更加容易合起来
• 第四步
  4. 合好后放一边，在空的地方在做第二个
• 第五步
  5. 做好后的成品！可以做菜吃也可以做火锅

烹饪技巧

• 做蛋饼的火一定要用小火，本人爱吃野菜所以放了，按个人口味放自己想吃的蔬菜

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