鱼香白菜丝

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.29 01:20

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主料

• 大白菜 ：适量
• 葱姜蒜末 ：少许

辅料

• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 米醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 选取白菜的叶茎部分，直接切成丝状，当然也可以先斜刀切片再切丝儿
• 第二步
  2. 将醋，糖，酱油，盐的比例基本上按照是3:2：1:0.5的比例调配好，稍微加点儿清水哦
• 第三步
  3. 炒锅加热加入适量食用油，加入葱姜蒜末爆香后，加入白菜丝翻炒至白菜变得透明就可加入鱼香调料继续翻炒一会儿即可
• 第四步
  4. 好了，上菜喽

烹饪技巧

• 醋，糖，酱油，盐的比例基本上是3:2：1:0.5

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