炒年糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.31 10:18

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主料

• 年糕 ：20-30小根
• 白菜 ：少量
• 胡萝卜 ：少量
• 洋葱 ：少量

辅料

• 辣椒酱 ：两汤匙
• 牛肉粉 ：少许
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先用清水加少许牛肉粉将年糕煮熟。冷水下锅，开锅后一分钟捞出，用凉水冲洗。
• 第二步
  2. 白菜、胡萝卜、洋葱切丝备用
• 第三步
  3. 加少许食用油，翻炒胡萝卜丝和洋葱丝
• 第四步
  4. 加水300ml，加入辣椒酱，水开之后放入白菜，再次开锅后，放入年糕。
• 第五步
  5. 不停地搅拌，开锅后变小火，加糖，收汁即可。

烹饪技巧

• 我比较喜欢甜辣的，不喜欢的话，糖可以不放。还可以加一些鱼饼、蟹足棒什么的。

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