自制无油胡萝卜面包

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.09.13 03:48

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主料

• 高筋面粉 ：300
• 绵白糖 ：12
• 干酵母 ：6
• 盐 ：6
• 奶粉 ：10
• 胡萝卜擦丝 ：110
• 酸奶 ：100
• 燕麦片 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料放在一起
• 第二步
  2. 揉成团，揉至出较厚的膜
• 第三步
  3. 面团发酵至2.5倍大
• 第四步
  4. 分割成60g左右一个
• 第五步
  5. 将面团揉圆，静置15分钟
• 第六步
  6. 面团摆上烤盘，二次发酵。
• 第七步
  7. 发酵至2倍大后，取出在面团顶部用剪刀剪出十字口，然后撒上用水浸泡过的燕麦片。放入预热180度的烤箱烤15-20分钟

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包含食材

• 胡萝卜
• 高筋面粉

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