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雪菜银雪鱼
雪菜银雪鱼

雪菜银雪鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.11 05:29

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主料

  • 银雪鱼 :1段
  • 腌雪菜 :1小碗
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 蒜子 :2粒
  • 小红椒 :1只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将银雪鱼去鱼磷,洗涤控水。
  • 第二步
    2. 切成块,用盐,1勺匙料腌一会。开水上锅蒸。
  • 第三步
    3. 蒜切泥,小红椒切成丁,腌菜切成细段。
  • 第四步
    4. 热油下锅,先放蒜,红椒丁炒一会,再放入腌菜炒一会,放盐调味。
  • 第五步
    5. 蒸四五分钟后,将炒好的腌菜铺在鱼上面,盖锅再蒸三四分钟出锅,放点味精,上面撒些葱花即可。

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