抹茶椰蓉小饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.09 05:31

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主料

• 黄油 ：60
• 糖粉 ：40
• 蛋黄 ：一枚
• 低粉 ：100
• 抹茶粉 ：6
• 椰蓉 ：15

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将黄油软化。(我选的是隔水软化，温水即可，20°左右就行了，边软化边搅拌)黄油软化后加糖粉打发。
• 第二步
  2. 往打好的黄油中加入蛋黄，打匀即可。
• 第三步
  3. 加入过筛的低粉，抹茶粉，椰蓉。用手搅拌混合(手法不能太重，会影响饼干的口感)揉和成一个面团。
• 第四步
  4. 将揉好的面团套上保鲜袋放入冷冻室15分钟。让面团松弛成型便于操作。
• 第五步
  5. 取出面团，用擀面杖擀成约2-3mm的厚度。(其实厚度随意，太薄饼干容易碎)用模型按压出形状摆上烤盘
• 第六步
  6. 烤箱预热5分钟。然后烤5分钟就ok了！(我的是安利送的家用型小烤箱，没有温度设置。自家烤箱自己慢慢琢磨就对了，时间可以少加点试试)
• 第七步
  7. 面团重复揉圆，擀平，按压出型的工序。烤好的饼干冷却密封保存就行咯。

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椰蓉小饼

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椰蓉小饼，是一种用椰蓉和面粉为主要原材料制作而成的小零食。椰蓉，常用来做糕点，能有效地补充人体的营养成分，还有美白养颜的功效。这道美味又美容的小吃怎么能错过呢？……

包含食材

• 椰子
• 低筋面粉

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