香辣啤酒鸭

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.11.14 04:39

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主料

• 鸭子 ：半只
• 长豆角 ：适量
• 粉丝 ：适量
• 啤酒 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 鲜麻椒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭子洗净，用刀剁成小块后沥干水，长豆角择成段后洗净备用。
• 第二步
  2. 锅小火预热，将鸭子带皮部分朝下放入，盖上锅盖。
• 第三步
  3. 两分钟左右后，鸭油成液体状时，将姜、蒜、干红辣椒、八角、鲜麻椒放入炒香，再加入啤酒和老抽，盖上锅盖。
• 第四步
  4. 待汁水收到一半左右时，放入豆角，撒上适量盐，继续盖上锅盖，豆角软熟时，淋上少许生抽即可。

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香辣啤酒鸭腿

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