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腐皮卷菠菜鸡蛋手擀面
腐皮卷菠菜鸡蛋手擀面

腐皮卷菠菜鸡蛋手擀面

准备时间:
烹饪时间:18分钟
发布时间:2018.07.28 10:34

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主料

  • 自制鸡蛋手擀面 :个人食量
  • 猪肉腐皮卷 :一卷
  • 菠菜食量

辅料

  • 食盐 :适量
  • 豆瓣大酱 :适量
  • 大葱适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋和面团
  • 第二步
    2. 面饼
  • 第三步
    3. 切面
  • 第四步
    4. 面条
  • 第五步
    5. 清水煮面
  • 第六步
    6. 腐皮与大葱
  • 第七步
    7. 面汤煮菠菜
  • 第八步
    8. 翻炒腐皮卷
  • 第九步
    9. 装盘
  • 第十步
    10. 上汤

烹饪技巧

  • 鸡蛋和面,自制手擀面,口感关键。

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