凉拌土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.16 01:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备两个土豆（看几个人的量了，一般两个人吃的话两个土豆正好），适量干辣椒段。
• 第二步
  2. 将土豆切成细丝（嘻嘻！我切的也不算细。就乎看吧！）
• 第三步
  3. 起锅烧水，水开了将土豆丝倒入锅中，焯熟出锅！
• 第四步
  4. 土豆丝过冷水，然后沥一下水分放到一边待用。
• 第五步
  5. 这下重点来了！我们现在要炸点辣油，平常都是用的食用油炸的，今天我们用的是香油！！！用香油味道才能更香更爽口！将香油放入锅中烧热，倒入准备好的辣椒段，辣油完成了！
• 第六步
  6. 将辣油，盐，味精放入土豆丝中，搅拌均匀，最后撒上香菜！
• 第七步
  7. 完成了！大家快来动手做一下试试吧！

烹饪技巧

• 1.土豆丝尽量切的细一点，这样口感会好！2.焯土豆丝的时候不要时间太长，否则土豆会软。稍硬一点就可以了！3.炸辣油的时候要用香油。

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凉拌土豆丝

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