自制麻辣花生肉末拌面酱

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.17 02:22

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主料

• 花生 ：75
• 肉末 ：100

辅料

• 花生酱 ：适量
• 自制辣酱 ：适量
• 大葱白 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大葱白和一个大蒜头切末～
• 第二步
  2. 花生要去皮的，炸香，放在保鲜袋里碾碎待用～
• 第三步
  3. 肉块切末，后腿或者五花都行，各人喜好而定～
• 第四步
  4. 花生酱、辣酱、花椒粉拌开加凉开水待用～
• 第五步
  5. 热锅冷油～
• 第六步
  6. 放葱末蒜末爆香再加入肉末继续炒～
• 第七步
  7. 加入调稀的合成酱料小火熬制，出锅前加入花生末～

烹饪技巧

• 其实酱类的东西用量没有很严格的，只要不要太咸，用量随各人喜好而定～

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