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豆腐丸子的做法
豆腐丸子
豆腐丸子

豆腐丸子

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.11 02:58

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主料

辅料

  • 葱 ：一根
  • 姜 ：3片
  • 胡椒粉 ：一小勺
  • 熟豆油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 土豆粉 ：2大勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 1肉馅放葱末姜末胡椒粉熟豆油盐味精，顺时针方向调匀。
  • 第二步
    2. 2把2个鸡蛋打到1中，顺时针方向调匀。
  • 第三步
    3. 3在2中放2大勺土豆粉，顺时针方向调匀，待用。
  • 第四步
    4. 4把豆腐切成大片，用刀横推，碾碎，放进3里，顺时针方向调匀。
  • 第五步
    5. 5油烧开调成小火，把馅用勺盛出丸子大小，放手里做成丸子，用两手来回倒几下，让丸子表面光滑紧实，放油锅里炸成金黄色表面发硬就可以出锅了
  • 第六步
    6. 做丸子的时候准备一碗清水，不然丸子会粘手的。做菜的时候忘记照相只能把成品发上来了，请见谅。

烹饪技巧

  • 我是吉林人，不知道外地的豆腐味道跟吉林的有没有太大的区别，有喜欢的就试着做一下吧。

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豆腐丸子的做法 豆腐丸子的做法
10
已被2015人参考

豆腐丸子的做法十分的简单易学上手，豆腐丸子是以豆腐为主料，胡萝卜、香菇等为辅料打成的丸子，一颗颗圆滚滚的豆腐丸子十分的可爱讨喜，豆腐丸子Q弹弹牙，咸香美味，带有……

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