炸茄盒

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.03.26 06:04

炸茄盒的美味我想就不用小编多说了吧，色香味俱全呢！吃一口在嘴里，外酥里嫩，嘴角留下香甜的茄子汁，是一道必选的家常菜，其实做法也十分的简单，今天小编就带了地道的方法，现在就一起试试吧。老少皆宜，尤其是小孩子更爱吃哦。

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主料

• 茄子 ：300
• 肉馅 ：150

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1. 把肉搅碎，加入切碎的大葱和姜，加五香粉、料酒、味极鲜、少许盐和芝麻油，调匀待用。
• 
  第二步
  2. 茄子切片，每两片一组，如图，一端不切断。
• 
  第三步
  3. 把调好的肉馅夹入两片茄子里
• 
  第四步
  4. 面粉加入一个鸡蛋，再加适量水，调成面糊，筷子挑起面糊，可以自由滴落。
• 
  第五步
  5. 夹了肉馅的茄夹，挂一层面糊，锅里放少许油，把茄盒煎至两面金黄即可。
• 
  第六步
  6. 鲜香美味，非常好吃。

烹饪技巧

• 炸制茄盒时要用小火。同样的方法也可炸藕盒呦，味道也不错。

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炸茄盒的做法

15

已被2092人参考

炸茄盒的做法是非常简单的，茄盒的营养价值很高，制作方法非常的简单，制作时间非常短，一般很适合在家里制作，一般在一个小时左右。这道茄盒中所使用的全部材料都非常健康……

包含食材

• 长茄子

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