主料
- 苦甜巧克力 ：250
- 淡奶油 ：100
- 黄油 ：15
- 糖 ：25
我做的比较随意，如果按照小岛老师的写法，要加热淡奶油之后用热的液体焖煮巧克力来融化。我个人觉得和隔水融化是异曲同工，不论怎样都比我直接在燃气灶上加热要好巧克力我用的是85%的法芙娜，用哪种随个人口味调温巧克力要求就高很多，等我练习的有点成果了再来汇报
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巧克力
青青的烟火生活
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