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「美味可口」粽子
「美味可口」粽子

「美味可口」粽子

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 白纱糖 :适量

具体步骤

  • 「美味可口」粽子的做法图解一
    第一步
    1.买回来的肉洗干净后切成大片
  • 「美味可口」粽子的做法图解二
    第二步
    2.提前两天把这个叫“红蓝”的配料剁碎蒸两天
  • 「美味可口」粽子的做法图解三
    第三步
    3.然后放入油盐和这个“红蓝”一起拌均匀
  • 「美味可口」粽子的做法图解四
    第四步
    4.咸蛋只限蛋黄,用筷子夹成两半
  • 「美味可口」粽子的做法图解五
    第五步
    5.放入适量的水到无壳的绿豆里慢火煮至变烂
  • 「美味可口」粽子的做法图解六
    第六步
    6.水份收干后加入适量的白砂糖,用勺子压成绿豆沙
  • 「美味可口」粽子的做法图解七
    第七步
    7.预先把糯米泡2-3小时,放入适量的盐和红绿伴均匀
  • 「美味可口」粽子的做法图解八
    第八步
    8.这样就可以开始包粽罗
  • 「美味可口」粽子的做法图解九
    第九步
    9.放入自己喜欢的材料
  • 「美味可口」粽子的做法图解十
    第十步
    10.包好的粽子用水草扎好
  • 「美味可口」粽子的做法图解十一
    第十一步
    11.全部弄好后就可以拿去煲了,记得要等水开后再放哦,这样粽子才会干身,一般在家里用柴火要煲5-6小时的
  • 「美味可口」粽子的做法图解十二
    第十二步
    12.煲好的粽要马上捞上来,不能焖着,不然就会变得水汪汪不好吃了

烹饪技巧

  • 煲粽的时候记得要先把水烧开再放粽,还有就是煲好后要马上捞出来,这样就能预防煲好的粽变得水汪汪哦。

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