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自制糟卤凤爪
自制糟卤凤爪

自制糟卤凤爪

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.21 09:38

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 糟卤 :360ml

具体步骤

  • 自制糟卤凤爪的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 自制糟卤凤爪的做法图解二
    第二步
    2.把鸡爪斩成两半
  • 自制糟卤凤爪的做法图解三
    第三步
    3.鸡爪摆入锅中,加水盖过鸡爪。
  • 自制糟卤凤爪的做法图解四
    第四步
    4.大火,盖盖,煮20分钟。
  • 自制糟卤凤爪的做法图解五
    第五步
    5.煮好后,揭盖,关火。
  • 自制糟卤凤爪的做法图解六
    第六步
    6.准备一盆冷开水,把鸡爪夹出来,去掉浮油及杂质。
  • 自制糟卤凤爪的做法图解七
    第七步
    7.从冷开水中将泡干净后的鸡爪夹出。
  • 自制糟卤凤爪的做法图解八
    第八步
    8.倒入一袋(360ml)的糟卤,摆入冰箱。
  • 自制糟卤凤爪的做法图解九
    第九步
    9.两小时后,糟卤入味,取出食用。

烹饪技巧

  • 如果想吃的时候咬得不是那么费劲,煮的时间还可以稍微长一点。

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