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韭菜炒豆腐
韭菜炒豆腐

韭菜炒豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.26 05:00

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主料

  • 嫩豆腐 :1块
  • 韭菜1把

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 越是简单的小菜我们越是要做的精致首先,豆腐焯水去腥。然后,用一把勺子,把豆腐随意的弄碎,反正这块豆腐此时此刻就由你蹂躏了,蹂到比较碎,而又不是彻底成泥就可以了
  • 第二步
    2. 韭菜,去除老的黄的枯的部分,认真地洗干净,全部切小备用
  • 第三步
    3. 少油烧热,下豆腐,把豆腐翻炒几下,不用因为它是豆腐就温柔对待,反正已经碎了,就随便炒吧。大概两分钟后,加盐和味精调味,继而把韭菜倒进去翻炒均匀。
  • 第四步
    4. 起锅装盘,OK。

烹饪技巧

  • 韭菜很容易熟,不要炒太久,过久色泽难看。没有什么好注意的,菜鸟都能一次成功的菜

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