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桥小食堂之鸡蛋小饼
桥小食堂之鸡蛋小饼

桥小食堂之鸡蛋小饼

准备时间:
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.08.11 06:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白菜,胡萝卜,香菇切沫。肉剁肉泥,少许酱油和核桃油腌制,上锅蒸五分钟(没拍图)。
  • 第二步
    2. 蒸好的肉泥。因为饼的烹制时间短,为了确保肉能做熟,先蒸一下放心!
  • 第三步
    3. 肉泥和蔬菜沫混合,用刀轻轻剁剁,混合均匀,也把肉泥打散。
  • 第四步
    4. 馒头最好是冷藏过的,较干,半个馒头配一个鸡蛋稀稠度刚好。
  • 第五步
    5. 馒头去皮,手撕,包着保鲜袋揉,揉成馍花。
  • 第六步
    6. 馍花混合菜肉沫,打入一个鸡蛋。
  • 第七步
    7. 平底锅预热,倒少量核桃油润锅。
  • 第八步
    8. 一勺一个,用勺子压扁,两面煎大概三分钟。

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葱香鸡蛋小饼 葱香鸡蛋小饼
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葱香鸡蛋小饼大概再做的时候注意一下,不要烤的时间太久,那样味道就不是特别的好,吃了赶快动手去试一下吧。如果你们在外边买回来的,我觉得不是特别的卫生,在家里做的话……

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