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自制米酒
自制米酒

自制米酒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.17 06:28

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主料

  • 米饭 :适量

辅料

  • 甜米曲 :适量
  • 冷凉白开水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 米饭做熟冷到35度左右
  • 第二步
    2. 用温开水把米曲搅匀(注意水不要太热,否则会把米曲烫死)
  • 第三步
    3. 把搅匀的米曲倒入米饭里拌匀
  • 第四步
    4. 拌好的米装入开水烫过的器皿里,压紧,中间扎个洞
  • 第五步
    5. 器皿还好盖,用塑料袋扎紧。避免见空气会有霉点
  • 第六步
    6. 放到暖气上用小被子盖好24_36小时,有香味即可食用

烹饪技巧

  • 米饭不要沾到油,器皿要用开水烫下。

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