新手一定要看的:我觉得最重要的只有一点,就是粉和水的比例,经我囧淋淋的实践表明,这是决定此道菜成功与否的关键,没有之一。各位客官注意了,我那个第七步的图看到的面糊是属于水加多的样子,导致最后蒸粗来的糕过软,小伙伴们在做的时候一定要比这个干湿程度再少加水,抱歉没有量具没法给出具体克数,你们根据我的图来判断吧(好不负责)。当然,我这样的囧状也是有办法处理的(我就是这么巧妇哈哈~哎呀,哪个坟蛋又打我),那就是切之前冷冻起来,后面的操作就和正常版一样了,只是这样处理的块就不适合油煎了,微波或烤箱应该更合适些。另外一个啰嗦的是,面糊里的调料与用量根据你自己稀饭的口感加哈,不要拘泥~~
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