清蒸波龙

准备时间:1分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.11.07 04:14

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主料

• 鲜活波士顿龙虾 ：适量

辅料

• 西兰花 ：适量
• 柠檬 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 李锦记蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 选鲜活龙虾~ 仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散。
• 第二步
  2. 龙虾摆盘，头可以竖着放，看着更霸气！！！我是盘子小平着摆摆不下……
• 第三步
  3. 蒸锅放适量水烧开，放入龙虾蒸八分钟，关火，别开盖。再焖五分钟。
• 第四步
  4. 焖的同时，起油锅，烧热油到冒烟。
• 第五步
  5. 取出龙虾盘，摆入炒过水的西兰花，盘边摆柠檬，当然各种创意随便你~ 放葱丝，浇上热油。最后淋上蒸鱼豉油！

烹饪技巧

• 最重要的是蒸的火候和时间，水开后再下龙虾，两斤左右的蒸八分，关火别开盖焖五分钟就OK了~别

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