自制渐变蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有材料。第一步：蛋黄蛋清分离。把低粉、玉米淀粉、草莓粉混合过带3次。
• 第二步
  2. 第二步：打发蛋清，加几滴柠檬汁打至粗泡，然后加入24克细砂糖继续搅打。直至出现短小直立尖角及硬发性即可。
• 第三步
  3. 第三步：把水 12克糖、油、盐、香草精放入蛋黄中。
• 第四步
  4. 第四步：开打蛋器低俗搅打均匀即可。
• 第五步
  5. 第五步：低粉，玉米淀粉、草莓粉，过筛筛入蛋黄糊中。
• 第六步
  6. 第六步：用没开的打蛋器搅拌融合，以防待会儿粉类飞撒。
• 第七步
  7. 差不多后开打蛋器低俗使面糊搅拌均匀即可。
• 第八步
  8. 第七步：加入1/3的蛋白，从底向上翻炒试搅拌均匀。
• 第九步
  9. 第八步：把搅拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白中继续搅拌均匀。
• 第十步
  10. 打开烤箱预热150度。搅拌好的蛋糊可分成几份，添加色素调制出深浅颜色。
• 第十一步
  11. 最后要一份一份的烤。烤约8～10 分钟。（根据个人烤箱和面糊厚度而定。）牙签插入烤熟就行了。放凉的时候可打发淡奶油。
• 第十二步
  12. 先用白色一层一层添加夹层。然后涂抹表面。
• 第十三步
  13. 最后淡奶油分几份调制颜色。放入裱花带在蛋糕上挤花型即可。
• 第十四步
  14. 一层层颜色的慢慢挤就好了。
• 第十五步
  15. 切开就很美拉。
• 第十六步
  16. 。
• 第十七步
  17. 美观好吃
• 第十八步
  18. 。