自制七彩鸭胗

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.10 02:22

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主料

• 鸭胗 ：3个
• 杂菜（蔬菜粒） ：200

辅料

• 水淀粉、料酒、胡椒粉、姜、蒜叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭胗洗净切成四瓣
• 第二步
  2. 如图切成几片，注意不要切断
• 第三步
  3. 再竖着切断成几块
• 第四步
  4. 切好的鸭胗加入几片姜放进开水里煮十分钟
• 第五步
  5. 锅里烧热油后放入切好的姜丝喝葱头丝爆炒
• 第六步
  6. 放入鸭胗翻炒
• 第七步
  7. 加入洗好的蔬菜粒翻炒（我用的是超市里卖的杂菜，炒肉类的时候都可以加进去炒）
• 第八步
  8. 放入适量的料酒，胡椒粉去腥，根据个人喜好放入盐巴，味精等调料
• 第九步
  9. 出锅前加点水淀粉，蒜苗丝翻炒，搞定装盘

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