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甜酒糯米小丸子
自制简单的珍珠丸子-糯米小丸子
自制简单的珍珠丸子-糯米小丸子

自制简单的珍珠丸子-糯米小丸子

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.08.15 02:11

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主料

  • 猪肉馅 ：250
  • 糯米 ：200

辅料

  • 盐 ：2勺
  • 葱、姜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 泡好的糯米、肉馅，因为酱酱本人比较不会剁馅 所以就直接买现成的猪肉馅，撒上葱姜末 酱酱本人口比较重所以加了2小勺盐，再添一点生抽与蚝油，就倒一点就可以。最后加1小勺淀粉，然后就顺一个方向用筷子搅拌，直到肉馅比较粘的感觉 就差不多了~~
  • 第二步
    2. 把搅拌好的肉馅捏成一个一个的小丸子放在盘子案板之类的平面上~所有肉丸弄好后在放糯米的盘子里滚几下，丸子身上都沾满糯米就可以了~~
  • 第三步
    3. 上锅~蒸锅的屉上一定要垫湿透了的屉布，把粘好糯米的丸子一个一个码放在里面 要有一点距离大约一个手指头粗的距离吧~然后就盖上开始蒸，大约20-30分钟左右就可以了。
  • 第四步
    4. 蒸好以后关火盖着盖闷个几分钟就可以拿出来吃啦~~

烹饪技巧

  • 1.糯米泡的时间越长就会越粘，因为酱酱要做年糕所以糯米泡了一晚上呢~酱酱认为最短最短也要泡个几小时才成~~2.屉布一定要用凉水湿透再放丸子~而且放丸子一定要有一些距离不然糯米稍微膨胀一点就粘在一起了~

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甜酒糯米小丸子 甜酒糯米小丸子
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甜酒糯米小丸子你在做的时候多加上一些糯米味道才会特别的好吃你们都可以试一下味道还是非常不错的，而且我也经常喜欢在家里面制作的时候多放一些鸡蛋，味道吃起来也是很好……

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