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正宗四川麻婆豆腐
正宗四川麻婆豆腐

正宗四川麻婆豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2018.11.05 07:28

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主料

  • 北大荒老豆腐 :一块
  • 肉沫 :200

辅料

  • 四川正宗脾县豆瓣酱 :三勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 选择一块新鲜的豆腐。
  • 第二步
    2. 将豆腐切块。
  • 第三步
    3. 水烧开后,放一勺盐,将豆腐焯3-5分钟。
  • 第四步
    4. 锅里面放油炒肉末。少放盐,或者不放,因为豆瓣酱很咸。
  • 第五步
    5. 锅里放少油,将豆瓣酱放进去,炒出红油后,可以自己在放一点儿干辣椒在炒一炒。接着添水,三小碗即可。最后酱豆腐和肉末放进去,盖上锅盖闷3-5分钟。最后勾芡出锅!切记,不放盐哦。
  • 第六步
    6. 出锅喽

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正宗四川麻婆豆腐 正宗四川麻婆豆腐
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