三文鱼萝卜丝拌海蜇

准备时间:34分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.14 09:36

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将海蜇放入凉水中浸泡后，期间换水3-4次，用开水冷却到80度泡一下，盛出沥干水待用~
• 第二步
  2. 白萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
• 第三步
  3. 心里美萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分
• 第四步
  4. 买来新鲜的三文鱼，放在消毒好的砧板上用刀整理好.......
• 第五步
  5. 取碗到入酱油.挤入芥末.放入糖.熟芝麻、醋香油搅拌均匀.
• 第六步
  6. 另取盘，中间放入海蜇头
• 第七步
  7. 在放上挤干水份、做成球形的萝卜丝
• 第八步
  8. 再在海蜇头上放上做成花的三文鱼，
• 第九步
  9. 全部做好后浇上调好的汁就可以开吃了~

烹饪技巧

• 烫泡海蜇头的水要70~80度

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