潮汕擂茶～咸茶

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好花生，我这些花生抓了三把下去，用榨汁机
• 第二步
  2. 用榨汁机榨的花生水，加点盐，按个人喜欢咸度
• 第三步
  3. 准备青菜类：荷兰豆加油麦菜
• 第四步
  4. 其他材料准备：干香菇，干鱿鱼，猪肉
• 第五步
  5. 第一步：荷兰豆去除根蒂，切成小块，越细越好
• 第六步
  6. 第二步：油麦菜切丝
• 第七步
  7. 第三步：干鱿鱼用剪刀剪成丝后，开水泡软
• 第八步
  8. 第四步：干香菇用开水泡软，切成丝
• 第九步
  9. 第五步：瘦肉与肥肉切离，瘦肉用盐和油适量拌下，肥肉切片下锅起油
• 第十步
  10. 第六步：待油爆成有点金黄色时倒下切好的荷兰豆
• 第十一步
  11. 第七步：大火爆炒荷兰豆，下半勺盐，一点鸡粉
• 第十二步
  12. 第八步：用猪肉爆的猪油来炒油麦菜，不用下水
• 第十三步
  13. 第九步：下油爆炒猪肉
• 第十四步
  14. 第十步：下油爆炒鱿鱼丝，下点盐
• 第十五步
  15. 第十一步：下油爆炒香菇，下盐，下水稍微焖下，然后倒入炒好的猪肉，鱿鱼丝，荷兰豆爆炒
• 第十六步
  16. 第十二步：这是香菇，鱿鱼丝，猪肉，荷兰豆爆炒的过程，期间可加盐，咸点好吃
• 第十七步
  17. 第十三步，炒好的荷兰豆大杂菜，留小半碗来炒饭
• 第十八步
  18. 第十四步：下油，下饭，下入一碗炒好的荷兰豆，油麦菜
• 第十九步
  19. 第十五步：全部炒好了，可以美美的吃上一碗了。