抓饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.14 05:04

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主料

• 米 ：5杯
• 羊肉 ：1斤
• 黄萝卜 ：4—5个
• 洋葱 ：2—3个
• 盐 ：适量

辅料

• 清油 ：适量(喜欢油些的朋友可以多放些)

具体步骤

• 第一步
  1. 1、泡米，把米洗干净后用水浸泡，直至米周身变白！
• 第二步
  2. 2、将切块的羊肉放入沸水中煮沸，捞出洗净，控水！
• 第三步
  3. 3、将油烧热，放入羊肉翻炒
• 第四步
  4. 4、羊肉翻炒至如图，可加入盐、切好的洋葱丝、胡萝卜条翻炒，炒出香味后加水慢炖(水最好一次性加够)，至肉6成熟，换高压锅下米(水和米在同一水平线上)，盖锅盖不加气阀，小火慢炖1小时，
• 第五步
  5. 5、搅拌均匀，就可以美餐了！

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