煎豆腐炒小白菜

准备时间:1分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.21 07:03

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主料

• 豆腐 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 小白菜 ：适量

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 黑胡椒面 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 豆腐切块，类似吃火锅时的大小就可以，用盐涂抹在豆腐表面 如果喜欢味道丰富一点的可以抹些黑胡椒粉在上面，腌制5分钟左右备用
• 第二步
  2. 小白菜洗净，依喜好可切条状或大叶
• 第三步
  3. 打一个鸡蛋加入少许的盐和料酒，再点上一点点水打匀
• 第四步
  4. 将腌好的豆腐裹蛋液中火煎，煎至金黄色取出备用
• 第五步
  5. 下葱姜蒜炝锅，然后下小白菜，见熟后下煎好的豆腐，出锅

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