盆栽层层酸奶

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.01 06:16

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主料

• 鲜牛奶 ：1L
• 酸奶发酵菌 ：1

辅料

• 奥利奥饼干 ：2块
• 莱佳迷你威化 ：5小块
• 巧克力碎削 ：少许
• 布丁玻璃杯 ：7个

具体步骤

• 第一步
  1. 普通市面牛奶（为了健康我的是欧德宝脱脂牛奶一大瓶的正好1L）1L 1g酸奶发酵菌（晚上买的酸奶专用保加利亚菌，个人觉得比用酸奶发酵效果好）放入酸奶机发酵14个小时。因为冬天我在酸奶机内放了温水。
• 第二步
  2. 前一天晚上制作完成。用干净干燥的玻璃小瓶分装，可以就刚做出来的温温的酸奶直接吃。为了更顺滑浓郁放进冰箱4小时以上，随时取用。
• 第三步
  3. 蓝莓酱酸奶
• 第四步
  4. 双莓酸奶
• 第五步
  5. 草莓浆 捏碎的奥利奥 捏碎的威化削
• 第六步
  6. 巧克力碎削 威化碎削
• 第七步
  7. 最漂亮费时的盆栽酸奶，其实可以随意发挥，关键酸奶不能太薄，碎削要细腻，一层一层慢慢铺。

烹饪技巧

• 家用小熊酸奶机制作酸奶。酸奶发酵时间因季节、环境不同而有所差异。夏季14小时，冬季我用了差不多20小时。

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