自制拔丝香芋

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.25 02:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香芋去皮切丁.
• 第二步
  2. 加三大勺糯米粉(可视情增减)
• 第三步
  3. 将鸭蛋加入
• 第四步
  4. 加少量水拌匀
• 第五步
  5. 起油锅，将油烧至80度后，将火调至小火后把挂了糊的香芋放入油锅炸，小火是为了他香芋炸酥，
• 第六步
  6. 香芋炸酥后，把火调大，将其外皮炸脆
• 第七步
  7. 锅内留少量油，加入白糖小火煎糖，等糖完全熔化后放入炸脆的香芋大火翻炒使香芋裹上糖，出锅

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