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芹菜炒腊肉
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）
芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）

芹菜炒腊肉，（十分钟菜谱）

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.10.12 01:52

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主料

  • 香芹 ：4根
  • 腊肉 ：适量

辅料

  • 小红辣椒 ：3个
  • 蒜 ：1瓣
  • 辣椒粉 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 买的是香芹，味道很重。洗干净，准备好。
  • 第二步
    2. 腊肉切一片片的，装盘里。
  • 第三步
    3. 香芹把梗切出来，叶子不要，把蒜用刀拍碎备用，
  • 第四步
    4. 锅里热油，放入蒜瓣，是为了把腊肉的味道提香。多放一点油先把腊肉炸脆。
  • 第五步
    5. 炸好的腊肉先捞起装盘里。(很香哦！想不想吃一口呢！脆脆的！)
  • 第六步
    6. 炸过的肉锅里剩下的油用来炒香芹，炒两下要加点水盖上锅盖焖熟。加入小红辣椒和酱油鸡精辣椒粉料酒炒入味。再将刚刚炸过的肉倒进来炒两下就好了。
  • 第七步
    7. 味道很香哦！开动吃咯！

烹饪技巧

  • 在炒芹菜过程中加点料酒，可以去掉芹菜的味道哦！<不过有的要是喜欢芹菜味道重的，也可以不用加。个人口味不同。。。>

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芹菜炒腊肉 芹菜炒腊肉
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芹菜炒腊肉吃起来有浓浓的腊肉味，香芹炒腊肉的主要用料有香芹和腊肉等而制成，香芹炒腊肉是一道荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。香芹鲜甜脆嫩，腊肉……

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