香煎带鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.17 10:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅冷油，油热放姜
• 第二步
  2. 姜出香味，放带鱼，一块一块放，保证每一块都浸到油
• 第三步
  3. 煎至两面金黄~（真是好简单一句话啊，其实要做到就要中途不要老翻身，特别是刚下锅那会，不用急，煎鱼没那么容易焦，注意小火）
• 第四步
  4. 放入葱花，芹菜，酱油，闷一会，翻面，再闷一会
• 第五步
  5. 出锅

烹饪技巧

• 带鱼煎之前先用多点的盐腌制一会（起码半个小时吧），这就是这道菜为毛不放盐的原因，先腌制避免了出锅前放盐导致只有表面咸的结果

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香煎带鱼

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香煎带鱼我们平时在外面饭馆里很容易看见这道美味的，如果自己也喜欢知道美味的话也是可以自己在家里研究一下这道美味的，制作出来的味道不会比外面的饭馆制作出来的味道差……

包含食材

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