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自制米馒头
自制米馒头

自制米馒头

准备时间:2分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2018.11.09 01:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 米粉面粉混合
  • 第二步
    2. 酵母加适量白糖,40度以下温水激活活性
  • 第三步
    3. 酵母水加入面粉中,再加适量温水,面活的软一点
  • 第四步
    4. 放温暖湿润除发酵
  • 第五步
    5. 发好后揉成馒头,放锅内再次发酵
  • 第六步
    6. 蒸20分钟,蒸好后再闷5分钟,出锅!
  • 第七步
    7. 松松软软的米馒头出锅啦!

烹饪技巧

  • 1、和蒸馒头的流程一样滴;2、由于和的面比较软,比较容易变形哈(看我做的都成饼了,但不影响口感,呵呵),其实不用二发也挺好滴

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