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鲜果西米露
鲜果西米露
鲜果西米露

鲜果西米露

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.08 06:04

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主料

  • 小西米 ：适量
  • 鲜果 ：品种数量按口味添加
  • 椰汁 ：适量
  • 椰浆 ：适量
  • 蜂蜜 ：适量
  • 淡奶 ：适量
  • 鱼胶粉 ：一小撮

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 一锅冷水烧开，放入适量西米，用漏勺不断搅动以防止西米粘底。
  • 第二步
    2. 煮五六分钟后，关火，盖上盖子焖十分钟左右。看到西米变成透明色，当中白色小点几乎看不见了就用漏勺乘出。
  • 第三步
    3. 将煮好的西米浸泡在冷水中，防止西米受热后粘连在一起。
  • 第四步
    4. 用椰汁，椰浆，蜂蜜调和成自己喜欢的口味。
  • 第五步
    5. 把一小撮鱼胶粉用温水泡开后加入适量淡奶中，然后加入到刚才调和好的椰汁，用勺子多搅拌几分钟。
  • 第六步
    6. 切一些新鲜水果或者罐头水果。
  • 第七步
    7. 将西米、水果依次加入到调好的底料中，冷藏后就可以食用了。

烹饪技巧

  • 鱼胶粉只要一小撮，增加浓稠度，多了会变成像果冻一样凝固。

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鲜果西米露 鲜果西米露
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已被1717人参考

鲜果西米露是一道非常简单而且好吃的一道料理，我非常的喜欢吃这道菜，而且自己也会做还在家经常做，当然并不是我喜欢做而是我在外地上班，就自己一个人，所以每次不想出去……

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